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燕麥屬于小雜糧

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燕麥屬于小雜糧

發布日期:2018-12-14 作者: 點擊:

主要有兩種(zhong),一(yi)種(zhong)是(shi)皮燕麥,一(yi)種(zhong)是(shi)裸燕麥。裸燕麥成熟后(hou)不帶殼(ke),俗稱油麥,即莜(you)麥,國產的燕麥大部(bu)分是(shi)這種(zhong)!


燕麥早已被評選(xuan)為“全球十大(da)健康食物”之(zhi)一,其中具有的雙(shuang)重(zhong)的膳(shan)食纖維,不僅(jin)對降低膽固醇、血糖有效,同時也是預(yu)防(fang)腸道疾病(bing)的關鍵物質。

 

豐富的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B族可(ke)以改善皮(pi)膚(fu)(fu)問題,每100克(ke)中15毫(hao)克(ke)的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E,具有防色斑、潤膚(fu)(fu)作用。

 

此(ci)外(wai),燕麥中(zhong)還含有(you)其他(ta)谷(gu)物所缺少的皂甙,而皂甙是人參中(zhong)有(you)效(xiao)成分之(zhi)一。

 

谷粒供(gong)磨面食(shi)(shi)用,或(huo)作(zuo)飼(si)料,營養(yang)價(jia)值很高(gao)。在中(zhong)國人日常食(shi)(shi)用的(de)小麥(mai)(mai)、稻米、玉米等(deng)9種食(shi)(shi)糧中(zhong),以燕麥(mai)(mai)的(de)經濟價(jia)值最高(gao),其(qi)主要表(biao)現在營養(yang)、醫療(liao)保健和飼(si)用價(jia)值均高(gao)。燕麥(mai)(mai)中(zhong)的(de)β-葡聚糖可減緩(huan)血液(ye)中(zhong)葡萄糖含量的(de)增加(jia),預防和控制肥胖(pang)癥(zheng)、糖尿病及心血管疾(ji)病。燕麥(mai)(mai)富含的(de)膳食(shi)(shi)纖維具(ju)有清理腸道垃圾的(de)作(zuo)用。


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關鍵詞:燕麥的營養價值,燕麥片價格,豆奶粉

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